ETIQUETADOS CON: Comida

Cultura

Guía de restaurantes vegetarianos (y veganos) del Eje Cafetero

Texto: | 28-Abril-2021

Un listado con restaurantes vegetarianos en el Eje Cafetero

Cultura

La ruta de la arepa venezolana en Bogotá

Por: | Fotografía : Andrés Bo | 23-Marzo-2021

Las preparan médicos, abogados y hasta cocineros, y las hay para todos los gustos, presupuestos y ubicaciones. Compruébelo con esta ruta por la capital.

Historias

Felipe Giraldo y la mejor hamburguesa de Bogotá

Texto: | Fotografía : Nicolas Rocha | 21-Noviembre-2017

Esta es una conversación con el chef Felipe Giraldo sobre hamburguesas, comida chatarra, negocios con brandy y graves accidentes de cocina.

Historias

Carnívoros anónimos y la revolución de la cuchara

Texto: | Fotografía : Gustavo Pérez Dussán | 21-Diciembre-2016

"Esta es la única revolución que no derrama ni una gota de sangre”.

Cultura

¿Hay que estudiar para cocinar?

Texto: | 05-Octubre-2016

Profesores, chefs, estudiantes y cocineros empíricos nos cuentan sobre el estudio de la gastronomía en Colombia.

Cultura

¿Orgánico?

Texto: | 26-Julio-2016

Este es un panorama de lo orgánico, más allá de la etiqueta.

Recomendados

Coma por menos de $10.000 en Bogotá

Texto: | Fotografía : Nicolas Rocha | 15-Julio-2016

En estos lugares, una Policarpa puede salvarle la patria.

Historias

Ruta gastronómica por Colombia

Texto: | Ilustración : Diego Peñuela | 01-Julio-2016

Con este itinerario gastronómico usted y su estómago recorrerán Colombia con un tenedor en la mano.

Historias

Un chocolate histórico

Texto: | 14-Febrero-2016

La Pastelería Florida es una institución: más que alimentar el estómago, alimenta el espíritu.

Cultura

Mitos y realidades del gluten

Texto: | Ilustración : Raúl Zea | 28-Septiembre-2015

¿Qué es el gluten, dónde se encuentra y qué tan nocivo es realmente para la salud?

Cultura

Mitos y realidades de los lácteos

Texto: | 30-Agosto-2015

La leche de vaca ha pasado de ser sagrada a ser la culpable de muchos males. Aquí están algunos datos sobre los lácteos.

Cultura

Un poquito de sal

Texto: | 27-Agosto-2015

La sal está en todas partes. Así es el condimento más famoso del mundo.

Cultura

Aprenda a comer hamburguesas

Texto: | Fotografía : Marcela Riomalo | 27-Agosto-2015

Aunque se consideren chatarra, las hamburguesas no siempre representan un pecado.

Historias

Ser vegetariano y no morir de hambre

Texto: | Ilustración : Camilo Sastre | 21-Agosto-2015

Dejar de comer animales es menos complicado de lo que usted cree.

Cultura

El mundo en un contenedor

Texto: | 13-Agosto-2015

En Bogotá se construyó un edificio de contenedores para albergar oficinas y una gran oferta gastronómica.

Historias

Comer en china

Texto: | 17-Julio-2015

En cualquier barrio de Bogotá hay comida china. Este restaurante lleva el nombre más icónico del país mandarín.

Tendencias

Ruta vegetariana por Colombia

Texto: | 03-Julio-2015

Estos son algunos de los mejores restaurantes para comer sin carne. Y tenemos descuentos para nuestros lectores.

Bienestar

Semilla madre

Texto: | 20-Mayo-2015

La quinua es una especie de alimento superpoderoso. Aquí está la verdad sobre esta semilla.

Bienestar

El arte de comer galguerías

Texto: | 20-Abril-2015

Las golosinas han sido satanizadas. Esta es una guía para que se pueda dar gusto sin creer que está pecando.

Instrucciones

Tutorial de salsas breves

Texto: | 11-Abril-2015

Porque hacer aderezos deliciosos no tiene que ser un calvario…

Tendencias

Una pasión que va de boca en boca

Texto: | Fotografía : Diana Correa | 21-Marzo-2015

Melate es un lugar que le hace espacio a los chocohólicos.

Humor

Instrucciones para comer sushi

Texto: | Ilustración : Raúl Orozco (Raeioul) | 19-Marzo-2015

Comer sushi es la forma más elegante de vivir con hambre. Llegó la hora de quedar lleno.

Libros

Las cosas por dentro

Texto: | Ilustración : David Avend | 17-Marzo-2015

Después de conocer los procesos de producción, uno suele quedar asqueado. Pero tampoco puede dejar de consumir.

Cine y Tv

El color de la tierra

Texto: | 28-Febrero-2015

Un documental que explora las causas del paro agrario en Colombia iniciado en el año 2013.

Cultura

Cocalombia: homenaje a la coca

Texto: | Fotografía : Federico Ruiz | 03-Diciembre-2014

En la coca comemos los héroes de Colombia. ¿Usted carga una? Muéstrela con orgullo, como lo hicieron estos cuatro paisas.

Historias

Comidas & citas

Texto: | Ilustración : Electrobudista | 12-Septiembre-2014

Nuestro consejo maternal: Pon atención en la comida y en las citas; esa fórmula te dirá quién es esa personita (como esta rima mediocre).

Bienestar

MenU

Texto: | Ilustración : Versión Vadi | 03-Mayo-2014

Esta es una crónica sobre cómo la misión de descubrir los alimentos insignes de cuatro universidades bogotanas puso a prueba mi rigurosidad gastronómica.

Historias

Coma en la ciclovía

Texto: | 29-Enero-2014

¿Quién dijo que la ciclovía se la inventaron para hacer deporte? Estas son algunas de sus delicias gastronómicas.

Bienestar

¿Cómo bajar de peso, pero sin morir de hambre?

Texto: | 16-Octubre-2013

¿Se siente gordo? Cuando se mira al espejo, ¿ve que algo no anda bien con su cuerpo?¿El médico le sugirió que tenía que bajar de peso?...

Historias

Una lonchera retro

Texto: | 12-Agosto-2013

Si su mamá alguna vez le echó huevo duro en la lonchera, usted tiene que leer esto.