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Historias

Cocinar en busca de calor

Texto: | : Cosecha Visual | 23-Abril-2020

La autora se adentra en la cocina familiar y separa lo que ha heredado de su abuela de las historias y recetas que empieza a escribir por sí misma.

Cultura

¿Hay que estudiar para cocinar?

Texto: | : David Avend | 05-Octubre-2016

Profesores, chefs, estudiantes y cocineros empíricos nos cuentan sobre el estudio de la gastronomía en Colombia.